MAPO TAHU

Jika suka rasa pedas-pedas menggigit, tahu yang diolah gaya Szechuan ini cocok buat Anda. Tekstur lembut tahu sutera yang dibalut bumbu pedas gurih membuat lauk ini enak disantap dengan nasi pulen hangat.

Sumber gambar: www.guardian.co.uk

Bahan:

1 buah tofu sutera, potong kasar

2 sdm minyak sayur

Aduk jadi satu:

100 g daging sapi cincang

1 sdm kecap asin

1 1/2 sdm tepung kanji

Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris kasar

1 sdt cabai merah giling

1 sdm tauco

2 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

300 ml air/kaldu

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga agak kecokelatan.
• Masukkan Bumbu, aduk hingga mendidih.
• Masukkan tofu, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Sumber: food.detik.com

Algoritma Baru Google Mengancam Blogger Copy Paste

Sumber gambar: 2.bp.blogspot.com

Hai..hai..food lova, gimana ni ibadah puasanya hari ini? Mudah-mudahan masih lancar ya..walaupun cuaca di luar sana panaaaasss bangeeettss..agak lebay..

O iiya food lova, hari ini saya mau bahas tentang algoritma baru Google, katanya udah banyak Blogger yang dihapus sama Google karena isinya hanya copy + paste aja. Aku jadi khawatir juga ni, karena banyak juga resep-resep di blog aku yang copy + paste dari blog-blog lain, walaupun aku buat sumbernya.

Aku pribadi nggak ngerti juga sih apa itu algoritma dan bahasa pemrograman, tapi ya itu tadi, algoritma Google yang baru ini sekarang jadi lebih ketat dan teliti buat para Blogger yang isi blognya hanya copy + paste tanpa di edit maupun ditampilkan sumbernya.

Hmmm..mudah-mudahan blogku ini nggak kena hapus deh ama Google, soalnya ntar banyak food lova yang kecewa..hehehe..

Anyway, selamat menjalankan ibadah puasa ya food lova..keep spirit..and keep reading this blog okay..

See U next time food lova..

SUP KRIM JAMUR

Berbuka puasa dengan masakan yang hangat dan sederhana sebagai pembuka tentu bisa meningkatkan selera makan Anda. Salah satu contohnya adalah sup jamur ini. Selain mudah dan cepat dibuat, sup jamur cocok untuk dimakan sebagai pembukaan saat buka puasa.Sup krim jamur bisa jadi salah satu menu buka puasa di rumah. Jika ingin membuat sup jamur di rumah, Anda bisa memakai resep yang diberikan oleh Food.com (16/07) berikut ini.

Ilustrasi sup krim jamur

Bahan:

- 2 kaleng (7 ons) jamur, cincang dan tiriskan

- 2 gelas air

- 2 sendok makan mentega

- 1 bawang bombay kecil, cincang

- 1/4 cangkir tepung

- 1 sendok teh garam

- 12 ons susu didihkan hingga beruap

Cara membuatnya:

1. Tiriskan jamur ke dalam kelas ukur, kemudian tambahkan dua gelas air.

2. Lelehkan mentega dalam panci besar, gunakan api sedang. Tambahkan bawang merah dan masak sampai layu.

3. Campurkan tepung dan garam, aduk hingga merata.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam jamur dan susu secara perlahan agar tak ada benjolan di bagian atas. Aduk hingga merata dan panas.

5. Tambahkan lagi jamur dan masak sampai campuran matang dan mendidih. Sup krim jamur pun siap disajikan.

Sup krim jamur di atas mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu 10 menit saja. Selamat mencoba!

Sumber: merdeka.com

PUDING BLACK FOREST

Bosan dengan menu berbuka yang itu-itu saja? Kini, Anda bisa menyajikan sesuatu yang berbeda dan istimewa seperti puding black forest yang nikmat dan segar ini. Selain lezat, cara membuat puding black forest juga tidak ribet lho. Pun, Anda tidak perlu beragam alat masak atau bahan masakan untuk menghidangkan segelas puding dingin yang nikmat ini. Jangan lupa catat bahan dan cara membuatnya ya.

Ilustrasi puding

Waktu penyajian: 5 menit
Porsi: 4 gelas

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 (50 gram) paket puding cokelat instan
300 ml susu (atau seperti yang ditunjukkan pada kemasan puding)
1 (400 g) kaleng ceri
1 (300 ml) kotak whipping cream
Ceri segar atau cokelat (yang sudah diserut), untuk hiasan

Cara membuat:

1. Bagi ceri ke dalam empat gelas berbeda.
2. Buat puding cokelat sesuai dengan petunjuk, tambahkan susu.
3. Tuang puding ke dalam setiap gelas.
4. Tambahkan whipped cream di bagian paling atas puding.
5. Hias bagian atas puding dengan ceri segar atau cokelat serut.
6. Dinginkan puding di dalam kulkas.
7. Puding black forest siap disajikan.

Mudah dan tidak ribet, bukan? Anda bisa menyajikan puding dingin nan legit ini saat buka puasa atau sahur lho. Ingin mencoba? Selamat berkreasi!

Sumber: merdeka.com

PUDING STRAWBERRY YOGHURT

Anda penggemar buah strawberry? 
Mungkin Anda sudah banyak mengetahui manfaat buah berwarna merah yang satu ini. 
Bagi yang belum, strawberry mengandung kadar kalori yang sangat kecil maka sangat 
baik bagi Anda yang sedang dalam program diet.

Di samping itu, buah berbintik ini kaya akan vitamin C yang sangat baik 
untuk menjaga kesehatan gigi, membantu penyembuhan luka, menjaga 
kekebalan tubuh, serta mengurangi berbagai resiko penyebab penyakit kanker.

Strawberry juga mengandung potassium yang dengan baik akan 
menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol darah dan juga 
menyehatkan saluran pencernaan.

Tidak ingin kelewatan manfaat baik dari buah mungil ini bukan? 
Cobalah resep pudding strawberry yogurt  untuk menu buka puasa Anda:

Sumber gambar: merdeka.com

Bahan:

300 gram strawberry segar
5 buah strawberry cincang
500 ml susu segar
3 sdm yogurt plain
1 sdm bubuk gelatin
100 ml air panas

Cara Membuat:

1. Blender strawberry, yogurt, dan susu hingga halus dan tercampur rata.

2. Larutkan bubuk gelatin dengan air panas dalam sebuah cangkir.

3. Campurkan gelatin cair, kemudian blender kembali hingga adonan puding menyatu.

4. Tambahkan strawberry cincang ke dalam puding kemudian tuangkan pada gelas-gelas. Simpan di lemari es dan siap disajikan saat sudah dingin.

Sumber: merdeka.com

PACRI NANAS KHAS ACEH

Hai..hai food lova..!! Pernah denger atau makan yang namanya pacri nanas belum..?? Makanan yang satu ini merupakan makanan yang khas dan banyak kita temui di Aceh. Biasanya nih yaa, kalo ada pesta pernikahan atau khanduri dalam bahasa Acehnya, si pacri nanas ini pasti jadi salah satu menu wajib. Rasanya yang segar dan asam manis ini mampu menetralisir rasa makanan lain seperti kari kambing yang bumbunya nylep banget..hahaha..bahasa apapula itu..Anyway..yuukk catat dan coba ya resep yang saya ambil dari websitenya kitabmasakan.com ini..Check this out food lova..!!

Sumber gambar: kitabmasakan.com

Bahan

• 1 ½ buah nanas
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong
• 5 cm kayu manis
• 2 buah bunga pekak/lawang
• 500 ml santan cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt cuka
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Kupas nanas, lalu potong besar-besar. Rendam dalam air garam, diamkan selama 15 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis cabai merah, kayu manis, bunga pekak/lawang, sampai harum. Masukkan nanas, lalu tumis sampai harum.
3. Beri santan cair, gula pasir, cuka, dan garam. Masak sampai santan menyusut, angkat.

Untuk 4-5 Orang

Tips: Kalo food lova males makan santan, bisa juga nggak pake santan, pake aja air biasa.

Sumber: kitabmasakan.com

BAKED TERIYAKI CHICKEN

Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Sudah saatnya Anda mengolah ayam 

menjadi hidangan spesial yang menggugah selera. Nah, hari ini saya mengajak Anda

 memasak sajian istimewa berbahan ayam yang disiram saus teriyaki. 

Yuhu... Nama menu kita kali ini adalah baked teriyaki chicken. Dari namanya saja 

sudah bikin ngiler. Jangan lupa catat bahan dan cara membuatnya ya.

Sumber gambar: blogchef.net

Waktu penyajian: 1 jam 30 menit

Porsi: 6 orang

Bahan-bahan:

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok makan air dingin

100 gram gula pasir

120 ml kecap

60 ml cuka apel

1 siung bawang putih, cincang

1/2 sendok teh bubuk jahe

1/4 sendok teh lada hitam

12 potong paha ayam tanpa kulit

Cara membuat:

1. Masukkan tepung maizena, air dingin, gula, kecap, cuka, bawang putih, jahe dan lada hitam

 ke dalam panci dan masak dengan atas api kecil. 

2. Biarkan mendidih, sambil diaduk terus sampai saus mengental.

3. Panaskan oven sampai suhu 220 derajat Celcius.

4. Tata paha ayam di loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi paha ayam dengan saus. 

5. Panggang dalam oven selama 30 menit. Olesi ayam dengan saus setiap 10 menit selagi mengoven. 

6. Taruh di piring dan hias. Baked teriyaki chicken siap disajikan. 

Kini, Anda bisa menyajikan hidangan spesial berbahan ayam untuk keluarga di rumah. Mau coba? 

Selamat berkreasi, sahabat merdeka.com!

Sumber: merdeka.com

STRAWBERRY JELLY

Suka memasak bersama anak? Resep ini bisa Anda gunakan untuk mengajarkan anak memasak. Cara membuat Strawberry Jelly sangat mudah sehingga anak-anak berusia 5 - 9 tahun bisa memasaknya sendiri.

Sumber gambar: merdeka.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan (untuk 6 gelas) antara lain:

- 1 sachet gelatin (cek kemasan untuk mengetahui apakah gelatin tersebut 

halal digunakan).

- 450 ml jus strawberry atau apel

- 15 sampai 18 buah strawberry

- whipped cream, untuk dekorasi (Anda bisa membuatnya sendiri 

atau membeli whipped cream yang sudah jadi)

Berikut adalah langkah-langkahnya, seperti dilansir oleh Good Food Magazine:

1. Siapkan air yang sudah mendidih, kemudian letakkan 6 sendok teh air mendidih 

pada sebuah wadah. Sebaiknya awasi anak ketika melakukan ini, 

atau bantu anak melakukannya. Setelah itu taburkan gelatin di atasnya dan 

aduk hingga gelatin tercampur.

2. Siramkan jus strawberry/apel ke dalamnya, kemudian aduk kembali. 

Pastikan semuanya bercampur secara merata.

3. Sekarang beralih pada buah strawberry yang sudah Anda siapkan. 

Hilangkan daun hijau pada buah strawberry terlebih dahulu. 

Kemudian gunakan pisau untuk memotong-motongnya menjadi irisan tipis 

atau potongan kecil (sesuai selera Anda).

4. Letakkan beberapa irisan strawberry pada 6 gelas yang sudah disediakan. 

Sisakan beberapa untuk dekorasi di akhir. Anda bisa mengisi gelas dengan 

penuh, namun sediakan ruang untuk jelinya nanti.

5. Setelah itu masukkan jus yang telah dicampur dengan gelatin pada 

gelas-gelas tadi. Isi sampai penuh, kemudian letakkan di lemari es 

ketika sudah agak dingin. Tunggu sampai empat jam.

6. Ketika sudah menjadi jeli, dekorasi dengan whipped cream 

dan irisan strawberry yang sudah Anda sisakan tadi. 

Voila! Strawberry Jelly sudah siap dinikmati!

Nutrisi yang terkandung dalam satu sajian Strawberry Jelly antara lain: 

kalori (118), protein (2 gram), karbohidrat (10 gram), lemak (8 gram), gula (10 gram).

Sumber: merdeka.com

ORANGE GLORIOUS

Saat cuaca di luar sedang panas, minuman dingin yang menyegarkan tentu bisa melepas dahaga. Bingung mau bikin apa? Tenang, saya punya resep minuman segar yang saya ambil dari merdeka.com punya resep minuman segar dan sehat yang berasal dari manisnya jeruk. Siap berkreasi? Berikut adalah bahan dan cara membuat minuman orange glorious yang menyegarkan. Selamat mencoba!

Sumber gambar: pinterest

Waktu penyajian: 5 menit

Porsi: 4 orang

Bahan-bahan:

250 ml susu

1 gelas air es

200 ml jus jeruk

12 buah es batu

1/4 sendok teh esens vanili

3 sendok makan gula putih

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Blend sampai halus.

2. Tuangkan ke gelas dan hias. Orange glorious siap disajikan!

Mudah dan tidak ribet, bukan? Anda hanya perlu mempersiapkan semua bahan dan mem-blend-nya bersama-sama. Minuman dingin orange glorious siap disajikan bersama cookies atau cake mini yang menggugah selera. Selamat berkreasi!

Sumber: merdeka.com